黒

今年は苗の成長が早く、もういつでも
田植えができる状態。

成長のピークを過ぎると苗の力が弱るから
これからは田植えまで成長じゃなくて
ブレーキをかけなきゃいけない。

右奥の苗の葉っぱが黒い。
その訳はこの苗は古代米の黒米だから。
黒米はお米だけじゃなくて葉っぱも茎も
黒いのが特徴。

黒米と呼ぶけれど実は黒ではなくて紫色。
紫の色素が重なっていき、
特にお米粒は真っ黒に見える。
品種名は「朝紫」
よく知ってる人がつけた名前だとわかる。