知らぬが仏

食べ物の油や脂質のことを
ここ2ヶ月ぐらいかけて勉強してみた。

冬場はキツイ農作業がなくお正月を挟むので
2〜3kgは体重が増えるのが毎年のパターン。

それが、植物性油脂に少し気をつける
ようになってこの冬は体重が増えない。
体重は減ってはいないが体が少し
感じるのはえごま油(オメガ3)のお陰だと思う。

さて、脂質の次は糖質と
食品添加物について学んでみよう。

これまた知らないことばかりで面白い。
うーん、たしかに面白いけど…
だんだんといろんな世の中の
エゲツないカラクリが見えてきて
背筋が凍る。

「知ると不幸になりますよ」
とは大学の恩師のお言葉。
昔から「知らぬが仏」
とはよく言ったものだ。

知らない方がハッピーに
暮らせるかも知れない。

でもな、もう箱を開けちゃった。。