農民おにぎり

農民のおにぎり屋さんをやろうと考えたのはもう15年も前のことです。それがやっとユースケというパートナーに恵まれて今年実現しました。

これまでに東京をはじめ、立ち寄ったおにぎり屋さんは10や20ではありません。でも、正直、ゴメンナサイ「お、ここのおにぎり屋さんは美味しい」と感じたことは一度もありませんでした。一種の職業病でしょうか、どうしてもお米のことになると点数が辛くなってしまいます。

さて、山族商店の農民おにぎり。

私もプロの端くれ、自分たちのお米だということを差し引いて、客観的に見るように努力しましたが「農民おにぎり」はこれまで食べたどの店舗のおにぎりより間違いなくウマイ！やはりガス釜で一杯炊くからでしょうか？米が生きてる感じがします。私だけではなく、実際お客さんの評価も非常に高くて店長ユースケも大喜びです。ありがたいことです。

う～ん、確かに「ウマイ・・！」

農民おにぎり、郡上八幡の「山賊商店」夏の営業は8月20日までです。