2013年

6月

22日

★スター誕生★

夏も近づく季節。時々、コレが、無性に食べたくなる。冷たくて、甘い、アイスクリームに見えますが・・コチラは「からし豆腐」

その名の通り、豆腐の中には練からし。醤油を垂らせば、ごきげんな肴の出来上がり♪今宵は焼酎で頂いてオリマス。全国的にポピュラーな食べ物だと思っていたのですが、どうも、岐阜県の郷土料理らしい!?知らない(食べた事無い)人、多いデスカ?この夏「からし豆腐」が、全国にムーブメントを巻き起こす!ハズだ・・(ユースケ)