山ちゃんのお米は

きれいな水と空気できています。

山ちゃんのお米は米ぬかを肥料に、

殺虫剤・殺菌剤を使わずに育ちました。

味・粘り・光沢・歯ごたえ

全てのバランスがとれた

王様「コシヒカリ」

 

強い粘りとピカピカの光沢が特徴の

女王様「ミルキークィーン」


残留農薬検査ついて

スクリーニング検査結果(残留農薬200種類検査)

ガスクロマトグラフ質量分析で農薬全200種類・不検出

●社団法人日本穀物検定協会 

農産物検査員国内農産物 穀物検査員第1077号

 ●文部科学省第3種放射線取扱主任者第2213号


岐阜県加茂郡八百津町福地

 

ここは、標高600m木曽川の水源地

 

山の中のそのまた山の中

四方八方どちらを向いても山山山。。。

ここ福地は標高600mの山の中。

木曽川の水源地にあります。

私が移住してきた26年前は600人ほどの

人口でしたが、今ではその半分に

なってしまいました。

小学校も10年前に廃校になってしまった

典型的な高齢過疎地域です。

ここ福地は水源地だから水道がありません。

今でも各家庭の水は山からの沢水です。

きれいな水と空気、お米作りには

これ以上ない環境です。

静かで夜は暗い、動物たちによく出会う。

太陽が昇って沈んで月が出て、

ここ福地では人間が自然の中で本当に小さな存在で

あることがよくわかります。

山の中からのたくさんの恵みを受けて

「山ちゃんのお米」はできています。


いま静かなブーム

「発芽玄米」

  栄養価最強のお米です。

お米に携わって26年。

ずっと「お米と健康」について考え続けてたら、

たどり着いたのが「発芽玄米」です。

「発芽玄米」とは、

 

お米をちょっとだけ発芽させると

注目の有効成分GABAをはじめ、

飛躍的に植物性乳酸菌、食物繊維が

豊富なお米になります。

 

お米の概念を超えたスーパー機能性米、

それが発芽玄米です。